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          這臺海參凍干機能夠完整保留海參營養成分并且易于人體充分吸收利用

          發布時間:2021-05-10      點擊次數:660

              凍干技術是海參加工業發展的革命,真空環境下的加工工藝得以大限度保持了鮮海參原料的色、味、狀態及營養成分活性保留了海參活體細胞,海參營養更易于人體充分吸收利用。海參凍干機完整保留海參營養成分,水分含量極低,營養成分含量達到高。

              海參凍干機具有保持物質原有的活性成分及營養成分不變,物理、化學和生物的狀態基本不變的特性,物品干燥后不僅色、香、味、形不變,且保存數年后,復水仍能保持其原有風味及活性成分,海參凍干機具有凍干效果好、干燥速度快、調整機構齊全、運行穩定、操作簡便、顯示直觀、使用可靠、維護便利、比同類產品更節能等優點,卡塞爾為廣大食品加工企業提供質優價廉,節能的真空冷凍干燥設備。

              海參凍干機優點:

              1、含水量更低:經過凍干的海參含水量不會超過3%;海參的營養不流失,使海參中的關鍵營養物質多保留了30%以上。

              2、營養更完整:采用鮮活海刺參一次凍干,保持天然新鮮海參的色、香、味、形及營養成分,海參營養不流失。

              3、儲存更方便:凍干海參將新鮮海參在凍干倉內迅速冷凍到零下35度至45度,使海參中的水分結冰升華,含水量控制在3%以下,病原菌不能存活,干燥密封長可保存3年。

              4、食用更省時:凍干海參食用非常方便,免煮易發泡。將凍干海參置于冷的純凈水中浸泡4到5小時(夏季溫度高,可置于冰箱保鮮層),簡單清洗后直接食用。
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